농경의 시작, 인류 역사의 가장 큰 실수?유발 하라리는 사피엔스에서 농업 혁명을 "역사상 최대의 사기"라고 주장한다. 농업이 인류 발전을 이끌었다고 믿지만, 실제로는 인류를 더 힘들고 취약한 존재로 만들었다는 것이다. 그렇다면 농경의 시작이 정말 인류에게 축복이었을까, 아니면 저주였을까?1. 영양 불균형과 건강 악화농업 이전, 인류는 사냥과 채집을 하며 다양한 식단을 유지했다. 하지만 농업이 시작되면서 소수의 작물(밀, 쌀, 옥수수 등)에 의존하게 되었고, 이로 인해 영양 불균형이 발생했다.고고학 연구에 따르면, 농경 사회로 전환된 이후 초기 인류의 평균 신장은 낮아졌고, 뼈 밀도가 감소했다. 또한, 단일 작물 위주의 식단으로 인해 비타민과 미네랄 부족 현상이 나타났으며, 충치와 골다공증, 관절염 같은 ..